Mini pancakes et baghrirs

Dans un bol, battez les blancs d’œufs en neige avec un batteur électrique et mettez le à coté .

Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le sucre vanillé,la vanille et battez le tout.

Ajoutez la farine , la levure boulangère , un peu du sel et battez à nouveau.

Ajoutez le lait froid en mélangeant .

Ajoutez le blancs des œufs délicatement à la préparation.

Faites cuire dans une poêle 4 mini crêpes bien chaude 1 minute de chaque côté.