Tamisez la farine avec le sucre glacé, le sel et le sucre vanille.
Mini crêpes carrés
Goûter / Petit DéjeunerMini crêpes moelleuses au chocolat pour faire plaisir à vos enfants et vos invités !
Détails
10
Ingrédients
10
Étapes
Durée
10'
Prép
20'
Temps de cuisson
30'
Total
Ingredients
- - 500 ml Lait
- - 2 Œufs
- - 2 jaunes d'œufs
- - 60 g sucre glacé
- - Sel
- - Sucre vanille
- - 80 g Beurre
- - 200 g Farine
- - 100 g Chocolat noir
- - 50 g Crème liquide
Préparez maintenant
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Etape 1
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Etape 2
Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec les œufs complètes.
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Etape 3
Rajoutez le lait et fouettez bien à nouveau.
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Etape 4
Versez le mélange sur la farine tamisée peu à peu en battant avec un fouet bien pour éviter la formation des grumeaux, puis ajoutez le beurre fondu.
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Etape 5
Faîtes chauffer une poêle 4 empreintes carrées, et disposez une louche de pâte.
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Etape 6
Faites cuire vos crêpes de chaque côté, qu'elles soient bien dorées.
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Etape 7
Pour préparer la sauce chocolat, mettez la crème à bouillir dans une casserole en inox.
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Etape 8
Ajoutez le chocolat noir et laissez fondre.
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Etape 9
Mélangez ensuite doucement à l'aide d'une spatule anti chaleur jusqu'à obtention d'une belle sauce onctueuse.
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Etape 10
Placez vos crêpes dans une assiette à servir et arroser de la sauce au chocolat.
