Petits pains au poulet

Dans un bol, mélangez à la spatule le sucre, la levure boulangère, avec un petit peau d'eau.

Ajoutez la farine, une pincée du sel, le yaourt et y versez l'eau puis bien pétrissez à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajouter le beurre, mélangez à nouveau et laissez votre pâte reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen.

Ajoutez l'ail haché et faites revenir l'oignon émincée jusqu'à obtention d'une couleur dorée.

Ajoutez le blanc de poulet coupé en petit cubes, le sel, poivre, piment et laissez cuire sur feux doux en remuant.

Dégazer la pâte préparée, formez des boules et puis façonner vos petits pains en forme souhaitée dans un plat à four.

Passez de la dorure dessus, et faites cuire dans un four chaud à 200°c pendant 15 minutes. surveiller la cuisson!

Ouvrir les petits pains sur le sens de la longueur à l'aide d'un couteau et les remplir du mélange poulet, puis parsemer de fromage et faites gratiner au four de 2 à 3 minutes.